Catering - Prøysenhuset

Prøysenhusets Kafé Julie byr på smakfulle retter, bugnende koldtbord i ulike varianter og de lekreste kaker til ditt arrangement.

Stroganoff gryte – minimum 20 personer | 245,-

Tomatisert gryte med oksekjøtt og løk, ris, salat, brød og smør.

Allergener: Gryte: melk, selleri Brød: hvetemel og rugmel

Lapskaus med elgkjøtt – minimum 20 personer | 245,-

Hjemmelaget brun lapskaus med renskåret elgkjøtt, gulrot, løk og poteter. Rørt tyttebær og flatbrød.

Allergener: Lapskaus: Selleri Flatbrød: hvetemel og rugmel

Viltgryte – minimum 20 personer | 275,-

Kremet viltgryte med elgkjøtt, sopp og løk. Potetmos, rørt tyttebær. Brød og smør.

Allergener: Gryte: melk, sennep, selleri Brød: hvetemel og rugmel

Julies koldtbord – minimum 20 personer | 350,-

Røket ørret, varmrøket pepperlaks, reker, spekeskinke, roastbiff, marinert kyllingbryst, potetsalat, eggerøre, salat, melon, majones, remulade, rømme, smør, grovt/fint brød.

Allergener: Potetsalat: egg, melk Eggerøre: egg Majones: egg Remulade: egg Rømme: melk Brød: hvetemel, rugmel

Julies festkoldtbord – minimum 20 personer | 450,-

Røket ørret, gravet ørret, varmrøket pepperlaks, reker, spekeskinke, roastbiff, hjortefilet, marinert kyllingbryst, potetsalat, eggerøre, salat, melon, majones, remulade, rømme, sennepsdressing, smør, grovt/fint brød. Elgkarbonader med løk.(varmer selv)

Allergener: Potetsalat: egg, melk Eggerøre: egg Majones: egg Remulade: egg Rømme: melk Sennepsdressing: egg, melk, sennep Brød: hvetemel, rugmel Elgkarbonader: melk

Koldttallerken - minimun 20 personer | 275,-

Røket ørret, reker, majones, roastbiff, remulade, eggerøre, marinert kyllingbryst, spekeskinke, melon, potetsalat, salat, brød, smør

Allergener: Majones: egg Potetsalat: egg, melk Eggerøre: egg Majones: egg Remulade: egg Rømme: melk Brød: hvetemel, rugmel

Julies spekematbord – minimum 20 personer | 325,-

Spekeskinke, fenalår, viltpølse, biffsalami, morrpølse, potetsalat, eggerøre, melon, rømme, flatbrød, salat, loff, smør

Allergener: Potetsalat: egg, melk Eggerøre: egg Rømme: melk Flatbrød: hvetemel, rugmel

Spekemattallerken – minimum 20 personer | 275,-

Spekeskinke, viltpølse, biffsalami, morrpølse, potetsalat, eggerøre, melon, rømme, flatbrød, salat, loff, smør

Allergener: Potetsalat: egg, melk Eggerøre: egg Rømme: melk Flatbrød: hvetemel, rugmel

Julies julekoldtbord – minimum 20 personer | 375,-

Kald ribbe, julepølse, medisterkaker, sylte, sennep, skinke, kalkun, waldorsalat, rakfisk, røket ørret, reker, majones, roastbiff, remulade, rødbetesalat, potetsalat, eggerøre, grovt/fint brød, flatbrød, smør

Allergener: Potetsalat: egg, melk Eggerøre: egg Majones: egg Remulade: egg Rømme: melk Sennepsdressing: egg, melk, sennep Brød: hvetemel, rugmel

Tillegg ribbe, julpølse, medister med tilbehør (varmt) | 125,-

Allergener: Julepølse: melk Sjy: melk, selleri

Ribbe, julepølse og medister | 295,-

Serveres med Mandelpoteter, rødkål, rørt tyttebær, lefse, sennep, smør

Allergener: Julepølse: melk Sjy: melk, selleri

Rakfiskbord – minimum 20 personer | 325,-

Rakfisk, mandelpoteter, purreløk, rødløk, rødbetesalat, egg, rømme, lefse, flatbrød, ertebrød og smør.

Allergener: Rødbetesalat: egg, melk Rømme: melk Flatbrød: hvetemel, rugmel Ertebrød: hvetemel, rugmel

DESSERTER

Riskrem med bringebærsaus | 135,-

Allergener: melk

Multekrem med krumkaker | 135,-

Allergener: Multekrem: melk Krumkaker: egg, melk, hvetemel

Karamellpudding med karamellsaus | 135,-

Allergener: egg, melk

Sjokolademousse med bær | 135,-

Allergener: egg, melk